با افزایش تقاضا برای مواد افزودنی تولید مرغداری طبیعی ، ایمن و مؤثر ، پودر عصاره گل ماریگولد مورد توجه بسیاری قرار گرفته است تا تأثیرات مثبت آن بر بهره وری پرندگان و سلامت باشد. این عصاره که از گلبرگهای زرد-نارنجی روشن از تگهای ارباب (که به آن به عنوان Marigold گفته می شود) بدست آمده است ، این عصاره با ترکیبات فعال زیستی مانند کاروتنوئیدهای لوتئین و زایکسانتین بسته بندی شده است. این ترکیبات نه تنها به زیبایی بصری زرده های تخم مرغ و پوست مرغ می افزایند بلکه اثرات آنتی اکسیدان و ایمنی را نیز ارائه می دهند.
در این وبلاگ ، ما به علم و کاربرد پودر عصاره گل ماریگولد در رژیم های طیور شیرجه می زنیم و مزایای اصلی آن ، روشهای عمل و شواهد علمی را برای استفاده برجسته می کنیم.
1. پودر عصاره گل Marigold چیست؟
پودر عصاره گل Marigoldیک ماده متمرکز است که از زمین و گلهای خشک شده از تگ ها به دست می آید. به طور معمول به لوتئین ، یک کاروتنوئید زانتوفیلی ، که رنگدانه اصلی آن به رنگ زرد آن کمک می کند ، استاندارد شده است. این عصاره اغلب به عنوان یک رنگ طبیعی و مکمل تقویت کننده سلامتی به خوراک طیور اضافه می شود.
2. کاروتنوئیدها و اهمیت آنها در طیور
کاروتنوئیدها رنگدانه های لیپوفیلی در گیاهان و برخی از میکروارگانیسم ها هستند. آنها نمی توانند به صورت درون زا در طیور سنتز شوند ، بنابراین پرندگان باید آنها را از خوراک خود بگیرند. لوتئین و زایکسانتین دو کاروتنوئیدهای اصلی درعصاره گل ماریگولد، و اضافه کردن آنها به مزایای تغذیه:
- رنگ زرده تخم مرغ
- رنگ پوست و ساقه
- محافظت از آنتی اکسیدانی
- تنظیم ایمنی
- عملکرد تولید مثل
این کارکردها نه فقط برای پذیرش مصرف کننده بلکه برای سلامت فیزیولوژیکی طیور نیز ضروری است.
3. بهبود زرده تخم مرغ و رنگ پوست
یکی از بهترین برنامه های کاربردی عصاره گل Marigold در رژیم طیور ، توانایی آن در بهبود رنگ نارنجی زرد رنگ زرده های تخم مرغ و پوست گوشتی است. این ویژگی به طور مستقیم بر رضایت مصرف کننده و بازاریابی تأثیر می گذارد ، به ویژه در مواردی که زرده های بسیار رنگی مورد بررسی قرار می گیرند.
عصاره Marigold لوتئین را به صورت فراهمی زیستی در دسترس قرار می دهد ، تا به دیواره روده جذب شود و در زرده تخم مرغ و پوست رسوب شود. میزان گنجاندن در خوراک با توجه به شدت رنگدانه های مورد نظر می تواند متفاوت باشد.
4. فعالیت آنتی اکسیدانی برای محافظت در برابر بیماری
عصاره Marigold لوتئین و زایکسانتین آنتی اکسیدان های قدرتمند هستند. آنها گونه های اکسیژن فعال (ROS) را تحت الشعاع قرار می دهند و استرس اکسیداتیو را در طیور مهار می کنند. استرس اکسیداتیو یکی از دلایل اصلی التهاب ، آسیب سلولی و عملکرد به خطر افتاده در پرندگان است.
عصاره ماریگولدمکمل گزارش شده است:
- وضعیت آنتی اکسیدانی پلاسما و بافت را تقویت کنید
- کاهش پراکسیداسیون لیپید
- در برابر آسیب اکسیداتیو ناشی از استرس گرما یا کشاورزی فشرده محافظت کنید
5. پشتیبانی از عملکرد ایمنی
جدا از عمل آنتی اکسیدانی ، کاروتنوئیدها در پشتیبانی از عملکرد سیستم ایمنی نقش دارند. لوتئین در عصاره Marigold گزارش شده است:
- بعد از واکسیناسیون ، تیترهای آنتی بادی را بالا ببرید
- مقاومت در برابر عفونت را تقویت می کند
- تولید سیتوکین را برای مهار التهاب بیش از حد تعدیل می کند
- آنها در حفظ سلامت پرندگان ، به ویژه در سیستم های تولید آنتی بیوتیک یا کم آنتی بیوتیک مهم هستند.
6. عملکرد تولید مثل و رشد
اگرچه رنگدانه و مصونیت دلایل اصلی ترکیب استعصاره ماریگولددر خوراک ، برخی از مطالعات همچنین به نقش احتمالی آن در تقویت بهزیستی تولید مثل در لایه ها و پرورش دهندگان اشاره می کنند. آنتی اکسیدان ها مانند لوتئین می توانند از بافت تخمدان محافظت کنند و پارامترهای تولید تخم مرغ را تقویت کنند.
در جوجه های گوشتی ، وضعیت اکسیداتیو افزایش یافته می تواند به نسبت تبدیل خوراک برتر ، افزایش وزن و مرگ و میر کاهش یابد ، اگرچه این اثرات ممکن است با سطح دوز و همچنین سایر ترکیبات رژیم غذایی متفاوت باشد.
7. جایگزین طبیعی برای رنگدانه های مصنوعی
به طور معمول ، از رنگهای مصنوعی مانند کانتاکسانتین برای تشدید رنگدانه های زرده و پوست استفاده شده است. علاقه مصرف کننده در افزودنی های طبیعی وجود دارد وعصاره ماریگولدگزینه ای مبتنی بر گیاه بدون قربانی کردن اثربخشی فراهم می کند.
علاوه بر این ، فشار نظارتی در اکثر کشورها به دلیل پیامدهای احتمالی سلامت و محیطی ، تولید کنندگان را از رنگهای مصنوعی دور می کند.
8. دوز پیشنهادی و استفاده
میزان ورود بهینه عصاره گل ماریگولد در خوراک طیور به این بستگی دارد:
- سطح رنگدانه مورد نظر
- سن و گونه های پرنده
- سطح کاروتنوئیدی اولیه رژیم
سطح ورود عمومی از 100 تا 500 میلی گرم در کیلوگرم رژیم غذایی برای رنگدانه متوسط است. ممکن است برای شدت بیشتر رنگ ، به ویژه در رژیم های پرورش دهنده یا لایه ، به سطوح بالاتر نیاز باشد.
همچنین باید از اشکال تثبیت شده عصاره استفاده کرد زیرا کاروتنوئیدها حساس به نور ، حساس به گرما و حساس به اکسیژن هستند.
9. پایداری و مقرون به صرفه
رشد Marigold برای تولید افزودنی خوراک نسبتاً پایدار است و مطابق با سیستم های مزرعه طبیعی و ارگانیک است. استفاده از عصاره ماریگولد با محدود کردن وابستگی به مواد افزودنی ساخته شده توسط انسان ، سیستم های تولید سازگار با محیط زیست را تشویق می کند.
اگرچه ممکن است قیمت خرید پودر Marigold از رنگ آمیزی مصنوعی بالاتر باشد ، اما رنگ ، ایمنی و پایداری اکسیداتیو آن را به افزایش و افزایش بهره وری و سلامت پرندگان تبدیل می کند.
پایان
پودر عصاره گل Marigold بیش از یک رنگ تغذیه مرغ طبیعی است. غلظت بالای لوتئین و سایر کاروتنوئیدها از جنبه های مختلف سلامت پرندگان مانند تخم مرغ و رنگ پوست ، سلامت آنتی اکسیدانی ، عملکرد ایمنی و سلامت تولید مثل بهره می برد. با تقاضای مصرف کننده برای سیستم های تولید حیوانات طبیعی و باز هنوز هم به سمت بالا ،عصاره ماریگولدیک راه حل علمی اثبات شده و واقعی برای تولید کنندگان طیور ارائه می دهد.
منابع
Surai ، PF (2012). مدولاسیون تغذیه ای سلامت روده: لوتئین به عنوان یک بازیگر اصلی. مجله علوم مرغ جهانی ، 68 (4) ، 647-658.
Karadas ، F. ، Grammenidis ، E. ، Surai ، PF ، Acamovic ، T. ، & Sparks ، NH (2006). تأثیر کاروتنوئیدها از لوسرن ، ماریگولد و گوجه فرنگی بر رنگدانه زرده تخم مرغ و ترکیب کاروتنوئید. علوم مرغ بریتانیا ، 47 (5) ، 561-566.
Lin ، H. ، DeCuypere ، E. ، & Buyse ، J. (2006). استرس گرمای حاد باعث ایجاد استرس اکسیداتیو در مرغ های گوشتی می شود. بیوشیمی و فیزیولوژی تطبیقی قسمت A ، 144 (1) ، 11-17.
Chew ، BP ، Park ، JS ، Wong ، TS ، & Wong ، MW (2000). لوتئین رژیم غذایی پاسخ ایمنی را در مرغ خانگی تحریک می کند. علوم مرغ ، 79 (6) ، 944-949.
Galobart ، J. ، et al. (2001). تأثیر مکمل رژیم غذایی با عصاره رزماری و آلفا توکوفرییل استات بر اکسیداسیون لیپید در تخم مرغ. علوم مرغ ، 80 (4) ، 460-467.
پانل فیدپ EFSA. (2013). نظر علمی در مورد ایمنی و اثربخشی برچسب ها Erecta L. عصاره هنگام استفاده به عنوان افزودنی خوراک برای مرغ. مجله EFSA ، 11 (12) ، 3508.
