در جستجوی تولید سالم تر و پایدارتر طیور ، استفاده از مواد افزودنی طبیعی مانندعصاره گل ماریگولدپودر به طور فزاینده ای محبوب شده است. استخراج گل ماریگولد از گلبرگهای نارنجی روشن از تگهای ارباب (که به آن به عنوان مروارید آفریقایی نیز یاد می شود) استخراج می شود ، به دلیل غلظت بالای آن از لوتئین و کاروتنوئیدهای Zeaxanthin-two که برای رنگدانه و توانایی های آنتی اکسیدانی شناخته شده اند ، جایزه می گیرد.
این وبلاگ در مورد ارزش غذایی ، تأثیر فیزیولوژیکی و بهبود عملکرد ارائه شده توسط پودر عصاره گل Marigold در خوراک طیور بحث می کند.
1. پودر عصاره گل Marigold چیست؟
عصاره پودر گل Marigold با خشک کردن و پردازش گلهای تگ ها erecta ، تمرکز رنگدانه های طبیعی قوی آن ، به ویژه لوتئین و زایکسانتین ساخته می شود. این Xanthophylls آنتی اکسیدان های محلول در چربی برای رنگ آمیزی زرد تا نارنجی در زرده تخم مرغ و مرغ هستند. علاوه بر رنگدانه ، این کاروتنوئیدها تعدادی از مزایای سلامتی را ارائه می دهند که شامل پشتیبانی بینایی ، ایمنی و کاهش استرس اکسیداتیو است.
2. نقش لوتئین و زایکسانتین در طیور
لوتئین و زایكسانتین ترکیبات عمده فعال زیستی عصاره گل Marigold هستند. این کاروتنوئیدها:
رنگدانه های پوستی ، ساق و زرده تخم مرغ را عمیق تر کنید
به عنوان آنتی اکسیدان هایی که رادیکال های آزاد را خنثی می کنند ، عمل می کنند
ارتقاء سلامت چشم ، محافظت در برابر آب مروارید و آسیب شبکیه
پاسخ ایمنی را بهبود بخشید ، به ویژه در جوجه های گوشتی و لایه هایی که در معرض استرس هستند
توسط مرغ تولید نمی شود و باید از رژیم غذایی حاصل شود. افزودن عصاره ماریگولد تضمین می کند که پرندگان این مواد مغذی مهم را به طور طبیعی دریافت می کنند.
3. رنگدانه و ترجیح مصرف کننده
رنگ پوست و رنگ زرده تخم مرغ شاخص های با کیفیت قابل توجهی برای مصرف کنندگان است. معمولاً تصور می شود که پوست به رنگ طلایی و زرده های رنگ زرد رنگ شاخص های طراوت و سلامت است.
- رنگ زرده تخم مرغ پیشرفته: تحقیقات نشان می دهد که مکمل های ماریگولد تأثیر قابل توجهی در نمرات رنگ زرده دارند. به عنوان مثال ، گالوبارت و همکاران. (2004) نشان داد که 15-30 میلی گرم در کیلوگرم لوتئین رنگدانه زرده را در مرغهای تخمگذار تقویت می کند.
- بهبود رنگ پوست گوشتی: پوست رنگدانه باعث افزایش ارزش بازار ، به ویژه در بازارهایی مانند جنوب شرقی آسیا می شود که در آن رنگ پوست مطلوب فرهنگی است.
اشتغال پودر عصاره ماریگولد جایگزینی طبیعی برای رنگدانه های مصنوعی مانند Canthaxanthin ارائه می دهد.
مرجع
4. اثرات آنتی اکسیدانی و عملکرد سیستم ایمنی
لوتئین و زایكسانتین آنتی اکسیدان های قدرتمند هستند. در طیور ، استرس اکسیداتیو به دلیل زندگی با چگالی بالا ، استرس گرما و چالش بیماری می تواند عملکرد و مصونیت را به خطر بیاندازد.
- کاهش استرس اکسیداتیو: عصاره Marigold باعث کاهش خنثی سازی گونه های اکسیژن فعال (ROS) در بافت ها ، افزایش کیفیت گوشت و جلوگیری از فساد اکسیداتیو می شود.
- مدولاسیون ایمنی: کاروتنوئیدها باعث تحریک تولید آنتی بادی و فعالیت لنفوسیت ها می شوند. پرندگان تکمیل شده مقاومت بیشتری در برابر عوامل بیماری زا مانند E. coli و سالمونلا به نمایش گذاشته اند.
5. تأثیر بر عملکرد طیور
تعدادی از مطالعات نشان داده اند که مکمل عصاره Marigold باعث افزایش رشد ، تبدیل خوراک و بقا می شود.
- عملکرد رشد: علاوه بر رژیم های گوشتی در {{0}}. 5-1.0 ٪ باعث افزایش وزن بدن و راندمان خوراک می شود ، شاید از طریق افزایش جذب مواد مغذی و آسیب اکسیداتیو به حداقل برسد.
- تولید تخم مرغ: مرغهای تخمگذار با عصاره ماریگولد نرخ تخمگذار پیشرفته و کیفیت بهتر پوسته را نشان می دهند.
- کیفیت گوشت: بهبود پایداری اکسیداتیو گوشت سینه و ران ، با افزایش ماندگاری و کاهش تند بودن گزارش شده است.
6. سلامت چشم و رشد بصری
لوتئین و زایكسانتین ترجیحاً در شبکیه و لنزها سپرده می شوند. در مرغ ها ، این رنگدانه ها حدت بینایی و محافظت از شبکیه را به ویژه در جوجه ها و مرغ هایی که تحت نورپردازی مصنوعی شدید پرورش می یابند ، تقویت می کنند.
حفاظت ماکولا: آسیب فوتو اکسیدانی را متضاد می کند.
توسعه جوجه: مکمل در زندگی اولیه باعث بلوغ شبکیه و رفتار ناوبری ، بهبود راندمان تغذیه می شود.
7. روش ها و دوزهای کاربردی
نرخ ورود به سیستم:
- عصاره گل ماریگولدبر اساس سطح رنگدانه مورد نیاز و سن پرنده به رژیم های طیور در سطح 50-150 میلی گرم بر کیلوگرم اضافه می شود.
فرم های تحویل:
- در پیش نمایش های خوراک ، گلوله ها یا به عنوان یک پودر افزودنی گنجانیده شده است.
ملاحظات پایداری:
- برای حفظ پایداری رنگدانه باید عصاره Marigold در شرایط خنک و خشک نگه داشته شود. محصولات محصور شده یا تثبیت شده برای ذخیره سازی خوراک گسترده ایده آل هستند.
8. مقایسه Marigold با رنگدانه های مصنوعی
اگرچه کاروتنوئیدهای مصنوعی مانند آپ-استر و کانتاکسانتین رنگدانه شدید را فراهم می کنند ، اما آنها مزایای تغذیه ای ثانویه از رنگ های طبیعی را ارائه نمی دهند.
ایمنی: Marigold Gras است (به طور کلی به عنوان ایمن شناخته می شود) و تحمل خوبی دارد.
پایداری: زباله های گیاهی یا گلبرگهای گیاهی رشد یافته ، بسیار دوستانه از نظر زیست محیطی.
تقاضای بازار: انتخاب مصرف کننده برای مواد طبیعی در گوشت و تخم مرغ از کاربردهای ماریگولد پشتیبانی می کند.
9. تصویب نظارتی و ایمنی
عصاره Marigold برای استفاده در خوراک دام به عنوان رنگ آمیزی و مکمل غذایی در اکثر کشورها پاک می شود. این عاری از باقیمانده های سمی است و نیازی به دوره عقب نشینی ندارد.
- هیچ سمیت گزارش شده حتی با افزایش دوزها وجود ندارد.
- برنامه های آنتی بیوتیکی یا واکسن ها را مختل نمی کند.
- سازگار با پروبیوتیک ها ، آنزیم ها و سایر مواد افزودنی.
10. انتظارات و تحقیقات آینده
با افزایش تقاضا برای مواد افزودنی خوراکی طبیعی در سیستم های طیور بدون آنتی بیوتیک ، عصاره گل Marigold نه تنها امیدوار کننده برای رنگدانه بلکه به عنوان یک افزودنی بیولوژیکی است. تحقیقات آینده در حال بررسی است:
- فعالیت هم افزایی با ویتامین E و سلنیوم
- میکرو کپسوله سازی برای پایداری پیشرفته
- کاربرد در سیستم های ارگانیک و مرتع
پایان
عصاره گل ماریگولدپودر نه تنها یک رنگ طبیعی است ، بلکه یک افزودنی خوراک چند نفری است که رنگدانه طیور ، دفاع آنتی اکسیدانی ، سلامت سیستم ایمنی بدن و عملکرد را تسهیل می کند. این ماده به طور طبیعی تهیه شده است ، با اثبات اثربخشی آن ، این گزینه گزینه ای عالی برای تولید کنندگان است که به دنبال برآورده کردن روند مصرف کننده برای محصولات مرغداری با ارزش بالا و با ارزش هستند.
این که آیا شما در حال توسعه خوراک برای جوجه های گوشتی ، لایه ها و یا پرندگان خاص هستید ، عصاره Marigold می تواند یک گنجاندن استراتژیک برای تقویت سلامت پرندگان ، ظاهر محصول و ارزش بازار باشد.
منابع:
Galobart ، J. ، Barroeta ، AC ، et al. (2004). علوم مرغ ، 83 (3) ، {{3}.
Surai ، PF (2012). مجله علوم و فناوری خوراک دام ، 172 (1-2) ، {{3}.
Sun ، T. ، & Tanumihardjo ، SA (2007). مجله علوم غذایی ، 72 (9) ، R {3}} R116.
لی ، ب. ، واچالی ، ص ، و برنشتاین ، PS (2010). Photochem & Photobiol Sci ، 9 (11) ، {3}.
Koutsos ، EA ، & Klasing ، KC (2001). علوم مرغ ، 80 (3) ، {3}}.
