مخمر هیدرولیز تغذیه دام و حیوانات خانگی را تقویت می کند

با تغییر دوران تغذیه حیوانات، تولیدکنندگان حیوانات و کارخانه‌های تولید خوراک هرگز فرصتی را برای یافتن جایگزین‌های جدید، طبیعی و اثبات‌شده برای سلامت حیوانات، کارایی غذا و بهره‌وری از دست ندادند. یکی از این مواد مغذی که تقاضای زیادی در غذای حیوانات خانگی و همچنین در بخش خوراک دام دارد، می باشدهیدرولیز مخمر. به دلیل محتوای محرک ایمنی و مواد مغذی زیست فعال آن مشهور است،هیدرولیز مخمریک افزودنی{0}}افزایش عملکرد خوراک است که بدون آنتی بیوتیک به عملکرد، سلامت روده و مقاومت در برابر بیماری کمک می کند.

در زیر مروری بر چه چیزی استهیدرولیز مخمراین است که چگونه کار می کند و چرا به عنوان ستون های-تغذیه ثابت حیوانات خانگی و حیوانات در آینده پیشرو است.

مخمر هیدرولیز چیست؟

هیدرولیز مخمرمحصول هیدرولیز اتولیتیک یا آنزیمی سلول های مخمر (معمولا ساکارومایسس سرویزیه) است. دیواره های سلولی را پاره می کند و محتوای ارزشمند درون سلولی مانند اسیدهای آمینه، پپتیدها، نوکلئوتیدها، ویتامین ها، مواد معدنی و پلی ساکاریدهای دیواره سلولی مانند -گلوکان ها و الیگوساکاریدهای مانان (MOS) را آزاد می کند.

در مقایسه با عصاره مخمر یا مخمر دست نخورده،هیدرولیز مخمرزیستی‌تر است، یعنی قابل هضم‌تر و راحت‌تر توسط حیوانات جذب می‌شود. این باعث می شود که این روش بسیار ارزشمند برای ارائه بلوک های ساختمانی اساسی رشد، ایمنی و متابولیسم باشد.

فرمول سنتی هیدرولیز مخمر عبارت است از:

• پپتیدها و اسیدهای آمینه - تولید آنزیم و ساخت بافت.
• نوکلئوتیدها - سیستم ایمنی، تولید مثل سلولی و ترمیم.
• -گلوکان و MOS - به عنوان پری بیوتیک و تعدیل کننده ایمنی.
• ویتامین های B (B1، B2، B6، نیاسین، و غیره) - برای متابولیسم انرژی اهمیت حیاتی دارند.

هم افزایی اجزای کاربردی و تغذیه ای می دهدهیدرولیز مخمرقدرت معمولی آن برای استفاده در غذای حیوانات و حیوانات خانگی.

مزایای برجسته هیدرولیز مخمر در دام و حیوانات
 

بهبود سلامت روده و تعادل میکروبیوتا

روده سالم اساس رشد قوی و ایمنی است.هیدرولیز مخمرسلامت روده را به دلیل اثرات پری بیوتیک و یکپارچگی پوشش روده حفظ می کند.

• MOS موجود در هیدرولیز مخمر می تواند پاتوژن هایی مانند E. coli و Salmonella را متصل کند و از این رو مانع از اتصال این پاتوژن ها به دیواره روده شود.
• -گلوکان‌ها ایمنی روده را با اثرات ضدالتهابی طولانی مدت-و باکتری‌های سالم مانند لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم تنظیم می‌کنند.
• پپتیدها و اسیدهای آمینه در ترمیم و بازسازی سلول های روده برای افزایش جذب مواد مغذی شرکت می کنند.

تحقیقات نشان داده است که مکمل هیدرولیز مخمر در جوجه‌های گوشتی و خوک‌های از شیر گرفته می‌تواند طول پرز و عمق کریپت را افزایش دهد و در نتیجه استفاده از مواد مغذی را افزایش داده و اسهال را در حیوانات جوان کاهش دهد.

حمایت از سیستم ایمنی و مقاومت در برابر بیماری

مهمترین کاربرد ازهیدرولیز مخمرتوانایی آن در تقویت غیر معمول سیستم ایمنی است. -گلوکان‌ها و نوکلئوتیدها ایمنی ذاتی و اکتسابی را فعال می‌کنند و مقاومت در برابر عفونت را بدون استفاده از آنتی‌بیوتیک فعال می‌کنند.

• -گلوکان‌ها ماکروفاژها، نوتروفیل‌ها و سایر سلول‌های ایمنی را فعال می‌کنند تا شناسایی و تخریب پاتوژن را فعال کنند.
• نوکلئوتیدها تکثیر سریعتر و تولید آنتی بادی توسط سلول های ایمنی را پس از واکسیناسیون فعال می کنند.
• دوز مکرر با مدفوعهیدرولیز مخمراثرات ناشی از استرس{0}}سرکوب سیستم ایمنی را کاهش می دهد، به عنوان مثال، در هنگام از شیر گرفتن یا استرس محیطی.

به عنوان مثال، در خوکچه ها، تغذیه خوراکی هیدرولیز مخمر، ایمونوگلوبولین (IgA و IgG) را تقویت می کند، یک جزء ضروری برای محافظت در برابر عفونت.

نرخ رشد و ارتقای بهره وری تغذیه

هزینه خوراک سهم قابل توجهی در هزینه تولید دام دارد.هیدرولیز مخمرعملکرد رشد را با به حداکثر رساندن استفاده از مواد مغذی و قابلیت هضم بهبود می بخشد.

هیدرولیز مخمرفرم بسیار غلیظ پروتئین هیدرولیز شده با غلظت بالایی از پپتیدهای کوچک به راحتی در روده کوچک است.

• بهبود سلامت روده در ضریب تبدیل غذایی بهتر (FCR) و افزایش وزن منعکس می شود.
• خوش طعم بودن هیدرولیز مخمر همچنین منجر به افزایش مصرف خوراک، به ویژه در حیوانات جوان یا در هنگام استرس می شود.
• هنگامی که خوک‌ها تحت تزریق تکی قرار گرفتند، در مقایسه با تیمارهای شاهد، خوکچه‌هایی که روی مخمر هیدرولیز شده بودند، میانگین افزایش میانگین روزانه (ADG) و FCR بهتری را نشان دادند. نتایج مشابهی در جوجه های گوشتی و اهداف آبزی پروری مانند میگو و تیلاپیا به دست آمده است.

حمایت از کاهش استرس و بهبودی

حیوانات تولیدی با عملکرد بالا احتمالاً در معرض ترکیبی از عوامل استرس زا - استرس گرمایی، حمل و نقل، از شیر گرفتن یا واکسیناسیون - قرار می گیرند که ایمنی را به خطر می اندازد و عملکرد رشد را کاهش می دهد. این اثرات نامطلوب توسطهیدرولیز مخمراز طریق:

• جلوگیری از اثرات نامطلوب از طریق افزایش فعالیت آنزیم آنتی اکسیدانی و مهار استرس اکسیداتیو.
• حمایت از یکپارچگی روده در شرایط استرس.
• تسهیل بهبودی سریع بعد از بیماری یا تغییر رژیم غذایی.

برای آبزی پروری میگو، هیدرولیز مخمر به ویژه مهم است زیرا از ایمنی و بقا در هنگام استرس محیط و بیماری حمایت می کند.

مزیت شیردهی و سلامت باروری

حیوانات باروری به حداکثر وضعیت تغذیه و وضعیت ایمنی نیاز دارند.هیدرولیز مخمرمواد مغذی زیست فعال ضروری را می دهد که از عملکرد تولید مثل و تولید شیر پشتیبانی می کند.

در گاو، تغذیه مکمل با هیدرولیز مخمر باعث افزایش کیفیت شیر ​​و رشد خوکچه می شود.

• در گاوها، نوکلئوتیدها عملکرد پستان و تولید شیر را افزایش می دهند.
• ویتامین‌ها و اسیدهای آمینه با کیفیت-باروری و بهبودی پس از زایمان را افزایش می‌دهند.
• این منجر به گوساله‌های سالم‌تر، بهره‌وری و کاهش تولید مثل می‌شود.

مزایای حیوان خانگی: سگ و گربه

هیدرولیز مخمردر بازار غذای حیوانات خانگی به عنوان یک ماده مغذی کاربردی به دلیل ویژگی‌های-تقویت کننده سلامت و طعم{1}}ش، بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرد.

• خوش طعم بودن: هیدرولیز مخمر باعث می شود غذای حیوانات خانگی خوش طعم تر و{0}}در سگ و گربه خوشبوتر شود.
• سلامت دستگاه گوارش: اجزای پربیوتیک به تعادل فلور در روده کمک کرده و ناراحتی گوارشی را به حداقل می رساند.
• سلامت پوست و پوشش: اسیدهای آمینه و ویتامین‌های B-پوست را بازسازی کرده و پوششی درخشان می‌دهند.
• حمایت ایمنی: -گلوکان ها سیستم دفاعی ایمنی را برای سلامتی کلی-درازمدت- تحریک می کنند.

همچنین، از آنجایی که هیدرولیز مخمر هیدرولیز شده، آلرژی زا نیست، حتی ممکن است در حیوانات حساس یا پروتئینی{1}}دارای آلرژی استفاده شود.

مزایای زیست محیطی و اقتصادی

از آنجایی که بخش خوراک دام و دام به سمت تولید پایدار و بدون آنتی‌بیوتیک-روی می‌کند،هیدرولیز مخمربا تصویر سازگار با محیط زیست و بودجه{0}}ش نمایان می شود.

• وابستگی به محرک های رشد مصنوعی و آنتی بیوتیک ها را به حداقل می رساند.
• قابلیت هضم مواد مغذی را بهبود می بخشد، دفع مواد زائد را به حداقل می رساند و کارایی زیست محیطی را به حداکثر می رساند.
• حتی در نرخ‌های گنجاندن متوسط ​​(0.5-2%)، دستاوردهای قابل اندازه‌گیری در عملکرد و سلامتی به همراه دارد.

این ترکیبی از عملکرد و پایداری، هیدرولیز مخمر را به کالایی-در انتقال به تغذیه پاک-برچسب و طبیعی حیوانات تبدیل می‌کند.

برنامه های کاربردی در انواع مختلف حیوانات

نتیجه گیری

هیدرولیز مخمرفقط یک افزودنی غذایی نیست - بلکه یک ماده غذایی کاربردی است که از سلامت، عملکرد و انعطاف‌پذیری حیوانات در طیف وسیعی از گونه‌ها پشتیبانی می‌کند. خواص پری بیوتیک طبیعی، سیستم ایمنی-افزایش دهنده، و قابلیت هضم-افزایش{3}}فرمولاسیون خوراک رایگان{4}}آنتی بیوتیک بر روی آن ساخته شده است.

با توجه به اینکه جهان در حال حرکت به سمت تغذیه پایدار و بهداشتی{0}}حیوانات است،هیدرولیز مخمربرای دستیابی به اهداف عملکردی و رفاهی، یک رویکرد اثبات شده و مبتنی بر علم- ارائه می دهد. با تولید غذای مرغوب برای حیوانات خانگی یا دام های حیوانی، این محصول در تغذیه حیوانات هوشمندتر، ایمن تر و ارزان تر پیشرو است.

مراجع

Gao, J., Zhang, HJ, Yu, SH, Wu, SG, Yoon, I., Quigley, J., Gao, YP, & Qi, GH (2008). اثرات کشت مخمر در جیره جوجه های گوشتی بر عملکرد و عملکردهای تعدیل کننده ایمنی علوم طیور، 87(7)، 1377-1384.

Jang, YD, Kang, KW, Piao, LG, Jeong, TS, & Kim, IH (2013). اثرات مکمل های هیدرولیز مخمر بر عملکرد رشد، قابلیت هضم مواد مغذی و ایمنی در خوک های در حال رشد. آسیایی{13}}مجله علوم دامی استرالیا، 26(7)، 1002-1008.

شورسون، جی سی (2018). مخمر و مشتقات مخمر در افزودنی ها و مواد تشکیل دهنده خوراک: منابع، ویژگی ها، پاسخ های حیوانی و روش های کمی سازی علم و فناوری خوراک دام، 235، 60-76.

ژائو، پی وای و کیم، آی اچ (2015). تاثیر مکمل هیدرولیز مخمر بر عملکرد رشد، قابلیت هضم مواد مغذی و پاسخ ایمنی در جوجه های گوشتی. علوم طیور، 94 (7)، 1483-1489.

لارا-فلورز، ام.، و اولورا-نووا، MA (2013). استفاده از مخمر (Saccharomyces cerevisiae) به عنوان یک محرک رشد در آبزی پروری: مروری. مجله آفریقایی تحقیقات میکروبیولوژی، 7 (48)، 5590-5598.

سوانسون، KS، و Fahey، GC (2006). اثرات پری بیوتیک بر حیوانات همراه: بررسی کلینیک های دامپزشکی آمریکای شمالی: تمرین حیوانات کوچک، 36 (6)، 1193-1205.