پودر عصاره رزماری، استخراج شده از برگهای Rosmarinus officinalis ، سریع - در حال رشد مورد علاقه به عنوان یک مکمل خوراک حیوانات طبیعی است. سرشار از ترکیبات فعال زیستی مانند اسید کارنوزیک و اسید روزمارینیک است و مجموعه ای از مزایای مانند محافظت از آنتی اکسیدان ، ضد میکروبی و فواید سلامتی و ایمنی و روده را فراهم می کند. در این مقاله ، کاربرد گسترده آن در خوراک دام بحث شده است و کاربرد آن در حمایت از سلامت حیوانات ، بهره وری و کشاورزی پایدار تأکید شده است.
1 فعالیت های آنتی اکسیدانی
یکی از خوب ترین - مزایای مستند شدهپودر عصاره رزماریدر تغذیه حیوانات فعالیت آنتی اکسیدانی برجسته آن است. استرس اکسیداتیو یکی از شایع ترین عوارض در سیستم های تولید حیوانات با شدت {- با استرس محیطی و فشار بیماری است. پودر عصاره رزماری با استفاده از رادیکال های آزاد و محافظت از ترکیبات سلولی ، استرس اکسیداتیو را مهار می کند.
به عنوان مثال ، Lopez - Bote et al. (1998) نشان داد که مکمل عصاره رژیم غذایی رژیم غذایی با کاهش پراکسیداسیون لیپید ، ثبات اکسیداتیو گوشت مرغ را افزایش می دهد. به روشی مشابه ، Botsoglou و همکاران. (2002) تأیید کرد که عصاره رزماری باعث کاهش مالوندیالدئید ، نشانگر آسیب اکسیداسیون ، در بافت های مرغ می شود.
2. بهبود کیفیت گوشت و ماندگاری
پودر عصاره رزماری از طریق محافظت از اکسیداسیون لیپید ، از کاربرد جهانی برای افزایش کیفیت گوشت و ماندگاری استفاده می کند. در پرورش حیوانات ، اکسیداسیون لیپید می تواند منجر به تند بودن ، خاموش-} طعم و از بین رفتن رنگ گوشت شود. آنتی اکسیدان های طبیعی رزماری ، بیشتر اسید کارنوزیک ، با مهار تثبیت لیپیدها و فساد اکسیداتیو ، کیفیت گوشت را حفظ می کنند.
3. حفظ سلامت و هضم روده
پودر عصاره رزماری دارای فعالیت ضد میکروبی است که سلامت روده را از طریق مهار باکتری های بیماری زا و تحریک تعادل میکروبی مفید تأیید می کند. این امر باعث بهبود پیشگیری از بیماری های دستگاه گوارش و میزان جذب مواد مغذی می شود.
Pérez - fons et al. (2010) همچنین افزود که عصاره رزماری میکروبیوتای روده را حفظ کرده و فعالیت آنزیم های گوارشی را افزایش می دهد و در نتیجه باعث افزایش راندمان خوراک و سرعت رشد حیوانات می شود. عصاره رزماری همچنین می تواند التهاب روده را مهار کند ، که به سلامت هضم می افزاید.
4. اثرات ایمنی
گذشته از فعالیت آنتی اکسیدان و ضد میکروبی آن ، پودر عصاره رزماری نیز نشان داده شده است که دارای فعالیت ایمنی است. این مصونیت ذاتی و تطبیقی را در حیوانات تحریک می کند ، بنابراین آنها را در برابر بیماری ها مقاوم تر می کند.
Ozturk و همکاران. (2010) توضیح داد که چگونه مکمل عصاره رزماری فاکتورهای ایمونولوژیکی و فعالیتهای آنزیم آنتی اکسیدانی را در جوجه های گوشتی افزایش می دهد و بنابراین عملکرد آن را در حفظ سلامت کلی علاوه بر به حداقل رساندن تهدید بیماری پیشنهاد می کند.
5. برنامه های کاربردی در گونه های مختلف دام
مرغ
پودر عصاره رزماری در رژیم های غذایی طیور برای بهبود کیفیت گوشت ، پایداری اکسیداتیو ، سلامت روده و وضعیت ایمنی استفاده می شود. سطح استفاده 0.5 ٪ تا 1 ٪ است.
خوکی
پودر عصاره رزماری در رژیم های غذایی خوک ها برای سرکوب استرس اکسیداتیو ، افزایش سرعت رشد و بهبود کیفیت گوشت با جلوگیری از اکسیداسیون لیپیدها استفاده می شود.
نشخوارکنندگان
در نشخوارکنندگان ، پودر عصاره رزماری می تواند استرس اکسیداتیو را از رژیم های غذایی بالا {{0} بالا کاهش داده و کیفیت شیر را در گاوها افزایش دهد.
آبزی پروری
به طور مکرر ، پودر عصاره رزماری نیز در رژیم های غذایی ماهی و میگو برای حمایت از سلامت و مقاومت به بیماری استفاده می شود.
6. دوز و فرمولاسیون توصیه شده
مقدارپودر عصاره رزماریشامل بستگی به گونه های هدفمند ، مرحله تولید و اثرات مورد نظر دارد:
مرغ: 0.5-1 ٪ از خوراک
خوکی: 0.2-0.5 ٪ از رژیم
نشخوارکنندگان: 0.05-0.2 ٪ از رژیم
آبزی پروری: 0.5-1 ٪ از رژیم
به یکی توصیه می شود که برای مناسب ترین دوز برای برخی از اهداف تولید ، از یک دامپزشک یا تغذیه کننده حیوانات استفاده کنید.
پایان
پودر عصاره رزمارییک ماده طبیعی ، چند - از افزودنی خوراک دام استفاده می کند که کاربردهای مختلفی را در تغذیه حیوانات ارائه می دهد. از دفاع آنتی اکسیدانی و کیفیت بهتر گوشت گرفته تا سلامت روده و عملکرد ایمنی ، از گونه های آن استفاده می کند. کشاورزان قادر به بهبود حیوانات با تکمیل خوراک دام با پودر عصاره رزماری ، کاهش استفاده از مواد افزودنی مصنوعی و پاسخ به خواسته های مصرف کننده برای تولید طبیعی و پایدار هستند.
منابع
López - bote ، CJ ، Gray ، Ji ، Gomaa ، EA ، & Flegal ، CJ (1998). تأثیر رژیم غذایی عصاره های روغن از رزماری و مریم گلی بر اکسیداسیون لیپید در گوشت گوشتی. علوم مرغ بریتانیا ، 39 (2) ، 235-240.
Botsoglou ، Na ، Florou - Paneri ، P. ، Nikolakakis ، I. ، Giannenas ، I. ، Dotas ، V. ، & Botsoglou ، en (2002). تأثیر زعفران رژیم غذایی (Crocus sativus L.) بر پایداری اکسیداتیو بافتهای مرغ گوشتی. علوم گوشت ، 62 (3) ، 411-417.
Karami ، M. ، Alimon ، AR ، Sazili ، AQ ، GoH ، YM ، Ivan ، M. ، & Somchit ، MN (2011). تأثیر مکمل رژیم غذایی گیاهان گیاهی بر پایداری اکسیداتیو گوشت گوشتی. آسیایی-} مجله استرالیا علوم حیوانات ، 24 (5) ، 704-709.
Pérez - fons ، L. ، Garzón ، MT ، & Micol ، V. (2010). رابطه بین ظرفیت آنتی اکسیدانی و اثر رزماری (Rosmarinus officinalis L.) پلی فنول ها به ترتیب فسفولیپید غشایی. مجله شیمی کشاورزی و مواد غذایی ، 58 (1) ، 161-171.
Ozturk ، E. ، Tuzcu ، M. ، Gul ، M. ، Uyar ، A. ، Tuzcu ، Z. ، & Sahin ، K. (2010). تأثیر مکمل رژیم غذایی روغن رزماری بر فعالیتهای آنزیم آنتی اکسیدانی و وضعیت استرس اکسیداتیو در مرغهای گوشتی. علوم مرغ بریتانیا ، 51 (5) ، 666-673.
