پودر لسیتین آفتابگردان چیست؟
پودر لسیتین آفتابگردان با استخراج لسیتین از دانه های آفتابگردان و سپس خشک کردن آن برای تشکیل پودر ریز ایجاد می شود. رنگ آن بژ یا زرد روشن است و طعمی ملایم و خنثی دارد. پودر لسیتین آفتابگردان اغلب در کاربردهای آشپزی، از جمله پخت، پخت و پز و تولید مواد غذایی استفاده می شود.
در اینجا رایج ترین شکل های تولید کنندگان پودر لسیتین آفتابگردان آورده شده است:
پودر: پودر لسیتین آفتابگردان یک فرم ریز آسیاب شده است که می تواند در کاربردهای مختلف استفاده شود. اغلب در پخت و پز به عنوان امولسیفایر یا برای بهبود بافت دستور العمل ها استفاده می شود. می توان آن را به راحتی در مخلوط های خشک قرار داد یا در مایعات حل کرد.
مایع: مایع لسیتین آفتابگردان اغلب به صورت مایع در دسترس است. قوام غلیظ و چسبناکی دارد و می توان آن را به راحتی اندازه گیری کرد و در مایعات مخلوط کرد یا به عنوان یک ماده در دستور پخت استفاده کرد.
گرانول: گرانول لسیتین آفتابگردان یکی دیگر از انواع محبوب است. این دانه‌ها معمولاً از دانه‌های آفتابگردان به دست می‌آیند و می‌توان آنها را روی غذاها پاشید یا به نوشیدنی‌ها اضافه کرد. آنها اغلب به خوبی حل می شوند و مزایای تغذیه ای لسیتین آفتابگردان را فراهم می کنند.
مشخصات لسیتین آفتابگردان
|
نام محصول
|
پودر لسیتین آفتابگردان
|
|
سنجش
|
95 درصد
|
|
ظاهر
|
پودر
|
|
مقطع تحصیلی
|
غذا / درجه خوراک
|
|
منبع
|
آفتابگردان
|
|
MOQ
|
5 کیلوگرم
|
|
بسته بندی
|
درام، کیسه فویل آلومینیومی
|
|
ماندگاری
|
2 سال
|
پودر لسیتین آفتابگردان COA
|
پودر لسیتین آفتابگردان |
||
|
تحلیل و بررسی |
مشخصات |
نتیجه |
|
توصیف فیزیکی |
||
|
ظاهر |
پودر زرد تا بژ |
پودر زرد تا بژ |
|
بو |
مشخصه |
مشخصه |
|
استون نامحلول |
95.{1}} درصد حداقل |
97.31 درصد |
|
هگزان نامحلول |
0.3 درصد حداکثر |
0.16 درصد |
|
مقدار اسید (به عنوان KOH) |
حداکثر 36.0میلی گرم در گرم |
31.5 میلی گرم بر گرم |
|
مقدار پراکسید |
حداکثر 10.0 meq/kg |
1.05 مگا اکیوان بر کیلوگرم |
|
مرطوب |
2. 0 درصد حداکثر |
0.77 میلی گرم/کیلوگرم |
|
فلزات سنگین |
حداکثر 20 میلی گرم بر کیلوگرم |
<20mg/kg |
|
آرسنیک |
3.0میلی‌گرم/کیلوگرم حداکثر |
<3.0mg/kg |
|
باقی مانده حلال ها |
حداکثر 50 میلی گرم بر کیلوگرم |
<10mg/kg |
|
نتیجه |
مطابق با استاندارد است. |
|
حقایق تغذیه ای برای پودر لسیتین آفتابگردان (در هر 100 گرم)
| ماده مغذی | میزان |
|---|---|
| کالری | 900 |
| چربی کل | 100 g |
| چربی های اشباع شده | 10 g |
| چربی ترانس | 0 g |
| چربی چند غیر اشباع | 70 g |
| چربی اشباع شده | 20 g |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 0 میلی گرم |
| کربوهیدرات کل | 0 g |
| فیبر رژیمی | 0 g |
| قندها | 0 g |
| پروتئین | 0 g |
| ویتامین A | 0 درصد |
| ویتامین سی | 0 درصد |
| کلسیم | 0 درصد |
| اهن | 0 درصد |
کاربرد پودر لسیتین آفتابگردان
پودر لسیتین آفتابگردان کاربردهای مختلفی در آشپزی و صنایع غذایی دارد. در اینجا برخی از کاربردهای رایج پودر لسیتین آفتابگردان آورده شده است:
امولسیفایر: پودر لسیتین آفتابگردان به طور گسترده ای به عنوان امولسیفایر در محصولات غذایی و نوشیدنی استفاده می شود. به ترکیب موادی که به طور طبیعی به خوبی با هم ترکیب نمی شوند، مانند روغن و آب، کمک می کند. امولسیون ها را تثبیت می کند، از جدا شدن جلوگیری می کند و بافتی صاف و یکنواخت ایجاد می کند. معمولاً در سس‌ها، سس‌ها، سس مایونز، شکلات و سایر محصولاتی که امولسیون‌سازی مورد نیاز است، استفاده می‌شود.
پخت: پودر لسیتین آفتابگردان در پخت برای بهبود بافت، افزایش حفظ رطوبت و افزایش عمر مفید استفاده می شود. به عنوان یک حالت دهنده طبیعی خمیر عمل می کند، خمیر را الاستیک تر می کند و خمیر را بهبود می بخشد. در انواع نان ها از جمله نان، کیک، کلوچه و شیرینی استفاده می شود.
مکمل های غذایی: پودر لسیتین آفتابگردان به عنوان یک مکمل غذایی در دسترس است. سرشار از فسفولیپیدها است که برای ساختار و عملکرد سلول ضروری است. مکمل های پودر لسیتین آفتابگردان برای حمایت از سلامت مغز، عملکرد کبد و سلامت کلی سلولی مصرف می شوند. آنها به صورت پودر برای مصرف آسان و مخلوط کردن در نوشیدنی ها یا اسموتی ها در دسترس هستند.
تغذیه ورزشی: پودر لسیتین آفتابگردان در صنعت تغذیه ورزشی نیز استفاده می شود. به پودرهای پروتئینی و مکمل های غذایی اضافه می شود تا قابلیت پخش و مخلوط شدن آنها را بهبود بخشد. این به جلوگیری از کلوخه شدن کمک می کند و زمانی که پودر با مایع مخلوط می شود، بافتی صاف و یکدست را تضمین می کند.
محصولات گیاهی و بدون آلرژن: پودر لسیتین آفتابگردان یک جایگزین محبوب برای لسیتین مبتنی بر سویا است، به ویژه در محصولات غذایی وگان و بدون آلرژن. خواص امولسیون سازی مشابهی را بدون استفاده از سویا ارائه می دهد و برای افرادی که به سویا حساسیت دارند یا محدودیت های غذایی دارند مناسب است.
غذای حیوانات خانگی: تولیدکنندگان غذای حیوانات خانگی ممکن است پودر لسیتین آفتابگردان را در انواع مختلف غذای حیوانات خانگی از جمله کیبل خشک، غذای مرطوب، خوراکی ها و مکمل ها بگنجانند. استفاده خاص و سطوح گنجاندن پودر لسیتین آفتابگردان در فرمولاسیون غذای حیوانات خانگی ممکن است بسته به دستور سازنده و مزایای مورد نظر متفاوت باشد.
این تنها چند نمونه از نحوه استفاده از پودر لسیتین آفتابگردان است. تطبیق پذیری و خواص امولسیون کنندگی آن، آن را به یک ماده با ارزش در فرمولاسیون های مختلف غذایی و مکمل تبدیل کرده است.
چرا ما را انتخاب کنید؟
نمونه رایگان در دسترس است: عرضه کنندگان پودر لسیتین آفتابگردان 10-30گرم نمونه رایگان می توانند برای آزمایش تحقیق و توسعه شما ارائه شوند. تعداد: 1 تن، روش تحویل: FOB / CIF.
کیفیت و خلوص: یک تامین کننده معتبر تضمین می کند که پودر لسیتین آفتابگردان آنها از بالاترین کیفیت و خلوص برخوردار است. آنها اغلب از آزمایش شخص ثالث استفاده می کنند و گواهی تجزیه و تحلیل (COA) را برای تضمین ایمنی و کارایی محصول ارائه می دهند.
گواهی های ما: در طول سال ها، ما متعهد به بهینه سازی تولید محصول و ایجاد سیستم کیفیت بوده ایم. ما سیستم مدیریت کیفیت را راه‌اندازی کرده‌ایم و گواهی‌هایی برای آن دریافت کرده‌ایم. ما COA، MSDS، SGS، حلال، کوشر و غیره را ارائه می دهیم.
بسته بندی پودر لسیتین آفتابگردان
بسته بندی پودر لسیتین آفتابگردان نقش مهمی در حفظ تازگی، کیفیت و ماندگاری محصول دارد. هنگام جستجوی پودر ریواس، ویژگی های بسته بندی زیر را در نظر بگیرید:
بسته بندی شده در کیسه کاغذ کرافت چند لایه با کیسه داخلی پلی اتیلن درجه مواد غذایی، خالص 25 کیلوگرم / کیسه. (سایر انواع بسته بندی در صورت درخواست موجود است)
برای پودر لسیتین آفتابگردان فله، لطفا از طریق ایمیل با ما تماس بگیرید:info@hjagrifeed.com
